Categoría: Noticias
Los objetivos de ECOINSECT se presentan en una jornada online organizada por FIAB y Food For Life.
El trabajo del Grupo Operativo ECOINSECT, formado por Cooperativas Agroalimentarias de Granada, CIDAF, ECONATUR, Grupo La Caña y FIDESOL -como colaborador-, se ha presentado en una jornada online organizada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Food For Life. La responsable de desarrollo de negocio de Cidaf, Ana Vigil, y…
Avances en el proyecto
Continuamos trabajando en el proyecto de Bioeconomía Circular, Grupo Operativo Ecoinsect del que formamos parte, junto con Grupo La Caña , Econatur, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y FIDESOL, contando también con la colaboración de Insectalia. Estamos emocionados de anunciar que ya estamos caracterizando la composición nutricional y el potencial bioactivo de las harinas funcionales que hemos desarrollado a partir de larvas del insecto Tenebrio molitor, cuya dieta fue…
Un proyecto innovador de economía circular
Desde CIDAF Centro Tecnológico nos complace compartirles un proyecto innovador de economía circular en el que estamos trabajando: el Grupo Operativo ECOINSECT financiado por Junta de Andalucía , del que también forman parte las empresas Insectalia, Grupo La Caña , Econatur, Cooperativas Agroalimentarias Granada y FIDESOL El objetivo del proyecto del Grupo Operativo ECOINSECT es desarrollar harinas funcionales e insumos agrarios ecosostenibles de alta calidad, mediante el…
Tenebrio Molitor como centro de estudio
El pasado mes de marzo, en el transcurso de una reunión conjunta de todos los actores, INSECTALIA hizo entrega en el CIDAF de ejemplares de Tenebrio Molitor , una selección de larvas a las que se les ha venido dando salvado de trigo, tomate cherry y pepino. De igual modo, el guano tamizado también fue…
Nuevas harinas funcionales proteicas a partir del Tenebrio Molitor
El trabajo del Grupo Operativo ECOINSECT está encaminado a desarrollar un sistema de economía circular en el sector agroalimentario desde un enfoque integral, basado en la obtención de harinas funcionales proteicas y abonos/fertilizantes ecosostenibles a partir de insectos crecidos sobre diferentes subproductos vegetales, caracterizando los nuevos productos para su aplicación como ingrediente alimentario o en…
Compartimos imágenes de la entrega de larvas de Tenebrio Molitor
La entrega de larvas de Tenebrio Molitor de Insectalia Spain al CIDAF marca un importante hito en la investigación científica de la cría de insectos para fines sostenibles y ecológicos. Como sabemos, los insectos pueden ser una fuente de proteína saludable y sostenible para el consumo humano y animal, y también pueden ser utilizados en…